Khám phá Cồn Chim

Đoàn của chúng tôi đến Cồn Chim vào những ngày cuối tháng 5. Xuất phát từ thành phố Trà Vinh bằng phương tiện xe ô tô (07 chỗ ngồi) theo quốc lộ 53 đến chợ xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành để đến Bến phà Bà Trầm sang xã Hòa Minh chỉ khoảng 20 phút, khi phà cặp bến chúng tôi di chuyển khoảng 3-5 phút đến bến đò sang Cồn Chim.
Bên dòng sông Cổ Chiên hiền hòa, nước phẳng lặng, không một gợn sóng, từng làn gió thổi nhè nhẹ. Hai bên bờ sông phù sa màu mỡ, bồi đắp lên một vùng đất với những hàng cây bần xanh bát ngát.
Cồn Chim là một ấp cù lao thuộc xã Hòa Minh, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh có diện tích tự nhiên 60 ha, nằm giữa sông Cổ Chiên, trong đó diện tích đất nông nghiệp là 34 ha và 220 người dân sinh sống.

Ảnh. Trải nghiệm câu Cua ở Cồn Chim

Đặt chân đến Cồn Chim thành viên trong đoàn rất bất ngờ với cảnh quang, môi trường trong lành, các loài thủy hải sản với nhiều chủng loại đặc trưng của vùng đất mặn lợ qua lời giới thiệu của Chú Út Quời như: Cá bông lau, cá út, cá kèo, cá thòi lòi, tôm, cua…
Sau khi tham quan các hồ nuôi tôm, cua, gặp gỡ những người dân thân thiện, hiền hóa, mến khách… Điểm dừng chân đầu tiên là nhà Chú Tư Pha, được Chú Tư Pha hướng dẫn chúng tôi trải nghiệm cùng câu cua tại hồ quanh nhà chú, chỉ khoảng 20 phút đã câu trên 4 kg cua và đoàn dùng cơm trưa được thưởng thức những món ăn bình dị, dân dã mà nghĩa tình của vùng sông nước như: Canh chua bần với cua, cua hấp bia, tôm hấp bia, gà vườn hấp rượu, tép ran, cá trê nướng, cá rô phi kho lạc với bần chua… Đặc biệt, với món gỏi rất ấn tượng được chế biến bằng hoa bần non, tôm sú, sau khi thưởng thức món gỏi các thành viên trong đoàn đặt tên gọi “Hương thủy liễu” để bà con nơi đây giới thiệu cho du khách gần xa, xem đây là món đặt trưng của người dân Cồn Chim… tất cả được chế biến từ đặc sản của địa phương. Đoàn dùng cơm trưa với gia đình Chú Tư còn có đại diện các cô, chú trong Tổ đồng quản lý sông Cồn Chim, với sự chân tình, hòa đồng, gần gũi của người dân nơi đây, mâm cơm thêm ấm áp như những người thân trong gia đình, người anh em xa quê lâu ngày nay trở về họp mặt.

Ảnh. Ăn uống, sinh hoạt tại nhà dân

Rời nhà Chú Tư Pha khoảng 15 giờ 30, đoàn di chuyển bằng đò trên dòng sông Cổ Chiên ngắm nhìn những con sóng vỗ lăng tăng, ngắm hàng bần xanh bát ngát, khoảng 10 phút đò cặp bến, đoàn cùng trải nghiệm với hộ Cô Giàu với món đổ và thưởng thức món bánh xèo… Mỗi người một việc, chỉ khoảng hơn 30 phút cùng nhau vào bếp, những cái bánh xèo vàng tươi, rau xanh sạch được hái quanh vườn nhà, cả đoàn cùng với các hộ dân lân cận nhà Cô Giàu tiếp tục thưởng thức món rất ngon, dân giả… Cuốn rau vườn nhà vừa tự tay hái và chấm nước mắm chua ngon tuyệt vời. Điều ấn tượng và đặt biệt nơi Cồn Chim là ngoài các món thủy hải sản đặc trưng được thiên nhiên ban tặng, người dân rất đoàn kết, giữ gìn, khai thác một cách hiệu quả, tạo môi trường sống tốt, nuôi trồng tự nhiên không sử dụng hóa chất làm tổn hại đến môi trường, nguồn nước. Ngoài ra, mỗi hộ dân đều có trồng quanh nhà nhiều loại rau xanh để cung cấp cho thực đơn hằng ngàyĐiều ấn tượng và đặt biệt nơi Cồn Chim là ngoài các món thủy hải sản đặc trưng được thiên nhiên ban tặng, người dân rất đoàn kết, giữ gìn, khai thác một cách hiệu quả, tạo môi trường sống tốt, nuôi trồng tự nhiên không sử dụng hóa chất làm tổn hại đến môi trường, nguồn nước. Ngoài ra, mỗi hộ dân đều có trồng quanh nhà nhiều loại rau xanh để cung cấp cho thực đơn hằng ngày, đây là các loại rau sạch, an toàn cho sức khỏe…
Do thời gian ngắn, chỉ có một ngày để khám phá, trải nghiệm nên đoàn đã tạm chia tay với các cô, chú… Những cái bắt tay, cái ôm vỗ vai của Chú Út Quời, bịnh rịnh, rưng rưng nước mắt của Cô Giàu như người thân trong gia đình… Còn rất nhiều cái hay, cái ấn tượng của bà con nơi đây theo như lời giới thiệu của cô Út Quời (tên Nguyễn Thị Bích Vân), chòm xóm gọi theo tên chồng là Chú Nguyễn Văn Quời, phụ trách Tổ đồng quản lý sông Cồn Chim…  Đò đưa đoàn chúng tôi rời Cồn Chim về Trà Vinh trong bóng chiều tà, bốn bề lộng gió, trong lòng tôi dâng lên một niềm vui dạt dào, tràn đầy hạnh phúc, bởi từ nay người dân Cồn Chim sẽ đón tiếp nhiều du khách gần xa đến để khám phá, trải nghiệm du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái miền quê… Để Cồn Chim không còn là nơi xa xôi, hẻo lánh… Và chúng tôi sẽ trở lại vào dịp gần nhất để cùng trải nghiệm với người dân Cồn Chim hiền hòa.

Tin, ảnh: Phúc Nguyên